HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、高筋面粉500克，砂糖50克，干酵母10克，奶粉15克，蛋黄80克(约1.5个)，水250克，黄油70克，甜玉米粒150克
2、表面装饰
芝士丝、蛋液
二、制作方法
1、将干性材料(除黄油、玉米粒外)和湿性材料一起倒入搅拌机，搅拌至表面光滑后加入黄油。
2、再搅拌至面团光滑有弹性，加入玉米粒。
3、搅拌至面团光滑，能拉开面膜即可。
4、以室温30℃，发酵60分钟。
5、面团分割成300克/个。
6、将分割的每个面团滚圆，放入烤盘，以温度30℃、湿度75%，发酵60分钟。
7、发酵好后，在面团表面刷上蛋液。
8、在面团表面撒上芝士丝。
9、放入烤箱，以上火200℃、下火200℃，喷蒸汽，烘烤25分钟即成。
