HAIWEILIGAILIANGJI
一、面团材料
奶油面包面团450g，蛋液适量 40g×10个
二、内馅材料
热狗10根
三、装饰材料
马苏里拉丝适量，意式香料适量
四、制作步骤
1、将基本发酵好的奶油面团分割成每个40g ，约10个。
2、滚圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。
3、上下擀平成长条，除去多余的空气。
4、翻面，转90°，同方向对折。
5、松弛5分钟。
6、面团搓成长条形，每条长度约20cm。
7、用面团围绕热狗。左右各留1cm的空隙。
8、面团的末端要塞进去，让封底朝下。
9、置于烤盘上，盖上保鲜膜，进行最后发酵，40~50分钟，再刷上蛋液。
10、撒马苏里拉丝，再撒上意式香料，放入已预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。
泡打粉使用的注意事项 
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