HAIWEILIGAILIANGJI
一、面团材料
果子面包面团550g，蛋液适量
二、内馅材料
芋头400g，炼乳10g，细砂糖60g，无盐黄油15g，全脂奶粉15g(或买现成芋头泥500g)，南瓜子适量
三、分量
100g(含馅)×5个
四、制作步骤
1、芋头馅搓成每个50g重的小球，轻拍面团去除多余的空气。
2、包馅，并封口朝下，盖上保鲜膜，进行最后发酵，40~50分钟。
3、面团表面刷上蛋液，装饰南瓜子，放入已预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。
五、芋头馅制作
为加速芋头泥的制作时间，可运用小型搅拌机来协助。
1、将芋头蒸热，与砂糖、奶粉一起放入搅拌机中进行搅拌。
2、再放入炼乳、黄油继续搅拌。而搅拌时间随个人喜好，建议稍微保留一些细颗粒，让口感更加丰富。
3、将搅拌好的内馅铺平后冷藏备用。基本上只能冷藏保存2天。
泡打粉使用的注意事项 
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