HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鲫鱼1条
2、调料
姜3片，大蒜1瓣，小葱1根，植物油、盐、鸡精各适量
二、做法
1、鲫鱼宰杀洗净；大蒜拍碎；小葱切碎。
2、锅内倒植物油烧热，用铲推开，放鲫鱼煎到鱼肉变色后倒入适量水，再加入姜片和大蒜。
3、盖上锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟至汤呈白色。
4、调入适量盐和鸡精，再炖2分钟，撒上葱末即可。
