HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料 1、原料 鲜鱼头500克，蒜100克，豆腐3块 2、调料 植物油、盐、植物油各适量 二、做法 1、蒜洗净，切片；豆腐洗净，切片。 2、鱼头开边，去鳃洗净。 3、豆腐、鱼头分别下油锅煎香，铲起，放入沸水煲内，加入蒜片，大火煮沸，改小火炖30分钟，加盐调味即可。
