HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
白米饭200克，叉烧肉50克，鸡蛋1个
2、调料
香葱15克，酱油3大匙，料酒、白糖各1小匙，味精、胡椒粉各少许，植物油1大匙
二、制作步骤
1、将叉烧肉切成小菱形片；香葱洗净，切成葱花；鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液。
2、坐锅点火，加油烧热，先下入香葱花炒出香味，再烹入料酒，加入叉烧肉、酱油、白糖、味精、胡椒粉略炒一下。
3、然后下入大米饭拌炒至均匀入味，待大米饭变色时，淋入鸡蛋液翻拌至定浆，即可出锅装盘。
