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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米饭200克，虾仁100克，火腿丁50克，鸡蛋1个，青椒粒、红辣椒粒各15克，青豆少许
2、调料
姜末5克，精盐1/3小匙，味精、胡椒粉各少许，豆豉1/2大匙，植物油2大匙
二、制作步骤
1、将虾仁挑除沙线、用清水洗净；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液。
2、锅中加底油烧热，先放入鸡蛋液炒至定浆，再下入虾仁、豆豉、姜末、火腿丁煸炒片刻。
3、然后加入大米饭、青椒粒、红辣椒粒、青豆、精盐、味精、胡椒粉拌炒均匀，出锅装碗即可。
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