HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米200克，熟鸡蛋2个(取蛋白)，猪瘦肉100克
2、调料
植物油、盐、姜末、蒜末、葱花各适量
二、做法
1、熟鸡蛋白切粒；猪瘦肉洗净剁成末；大米洗净浸泡1小时。
2、锅内倒入适量植物油烧热，放入姜末、蒜末，煸香后下入肉末、盐，炒至断生，盛出。
3、饭锅内倒入适量水，下入大米，蒸到水半干，放入鸡蛋粒、肉末蒸至熟，盛入碗中撒葱花即可。
