HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
热米饭200克，鱼肉150克，芹菜丁50克，水发黑木耳20克
2、调料
料酒，姜末，葱末，番茄酱，盐，味精，植物油
二、制作方法
1、水发黑木耳洗净，撕小朵。
2、鱼肉洗净斜切成片，放入盐、料酒、姜末、葱末搅拌均匀，腌约20分钟。
3、锅置火上，倒入适量植物油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。
4、锅留底油烧热，放入黑木耳、芹菜翻炒几下，加番茄酱、盐和少许水，煮沸后放入鱼片、味精，浇在米饭上即可。
