HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米饭、菠萝各200克，鹌鹑蛋100克，虾仁、熟豌豆仁、草菇各30克
2、调料
植物油、盐、胡椒粉各适量
二、做法
1、虾仁、草菇均洗净切丁；菠萝洗净从1/3处切两半，挖出果肉切丁；鹌鹑蛋煮熟去壳。
2、将虾仁、熟豌豆仁、鹌鹑蛋、草菇及菠萝丁入热油锅中炒匀，加盐、胡椒粉、米饭炒匀，盛入2/3的菠萝盅，将菠萝恢复原形固定，入蒸锅蒸2分钟即可。
