HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米饭（热）200克，鲜鱿鱼150克，红椒80克，油菜100克，姜片、葱段、蒜末各适量
2、调料
豆豉、水淀粉各适量，盐少许
二、制作步骤
1、红椒去蒂、籽，洗净，切块；油菜择洗干净，切段；鲜鱿鱼洗净，切片，入沸水中焯熟后盛出。
2、锅内倒油烧热，下姜片、葱段、蒜末和豆豉炒香，加红椒块、油菜段炒至七成熟，下鲜鱿鱼片，加盐炒匀，最后用水淀粉勾薄芡，起锅盛于米饭旁即可。
三、注意事项
这里用的是红椒，也可以加些青椒、黄椒一起炒，让菜品颜色更漂亮。鱿鱼—定要熟透之后再食用，否则易引起肠胃不适。
