HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
苹果丁、洋葱丁各50克，胡萝卜丁、土豆丁各100克，牛肉末100克，米饭300克，面粉适量
2、调料
咖喱粉、胡椒粉、黄油、牛奶、盐、糖、鸡精、蒜末、高汤、淀粉各适量
二、做法
1、牛肉末用黄油、盐及少许咖喱粉腌渍一下。将咖喱粉放入小碗中，加水搅匀。
2、蒜末入黄油锅炸香，放入面粉小火炒香，倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀，再加入洋葱丁、苹果丁、盐、糖、鸡精、胡椒粉、高汤，用中火煮至土豆成熟，倒入搅匀的咖喱，放入牛肉末，倒入适量牛奶，勾薄芡，炖半小时，浇在米饭上即可。
