HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：米饭300克，卤肉150克，土豆1个，胡萝卜半根，青椒1个
调料：食盐、咖喱粉、植物油、蒜各适量
二、制作方法
1、土豆、胡萝卜、青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末，卤肉切块。
2、将锅烧热放植物油转小火，放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。
3、倒入土豆、胡萝卜、青椒炒匀，放入清水没过所有食材1厘米。
4、大火烧开，小火焖5分钟。
5、放入卤肉块拌匀，再炖至土豆熟。
6、用勺子压碎1/5的土豆。
7、大火收一下汤汁，放入适量的食盐调味。
8、盛一盘子米饭，浇上卤肉咖喱汁即可。
三、注意事项
土豆味甘、性平、微凉，有和胃调中、益气强身、美容、抗衰老之功效。
