HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米饭（冷)200克，豆腐150克，鸡蛋1个，蒜末、姜末、葱末各适量
2、调料
辣椒酱1大匙，酱油1小匙
二、制作步骤
1、豆腐洗净焯烫后再捞出沥干，压碎；鸡蛋打散，放入油锅炒至七成熟后盛出。
2、起油锅爆香蒜末、姜末，放豆腐碎及调料炒匀，加米饭和鸡蛋炒至饭粒呈松散状，撒上葱末即可。
