HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米200克，牛蛙150克，芥蓝3棵
2、调料
盐、料酒、味精、白胡椒粉、白糖各适量
二、制作步骤
1、大米洗净，放入清水中浸泡30分钟，捞出备用。
2、芥蓝去老梗，放入沸水中焯烫软。
3、牛蛙洗净，斩成块，加盐、味精、料酒、白胡椒粉和白糖腌至入味。
4、锅置火上，倒油烧热，下入牛蛙块炒熟。
5、大米放入砂锅中，加水，待焖至水分稍干时，放入牛蛙块、芥蓝，加盖焖至熟透入味即可。
三、注意事项
牛蛙具有滋补解毒、滋阴壮阳、安神补气的食疗作用，适量食用可以使人精力充沛。
