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双色糍粑

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双色糍粑
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一、材料

  糯米、黑米、白糖、炒花生、生油各适量

二、制作步骤

  1、糯米、黑米分别用水浸泡(夏天4~6小时,冬天6~8小时)后捞出,分别蒸20~30分钟备用。

  2、将蒸好的糯米、黑米分别入锅炒,按5:1:1的比例加入水和白糖,炒至糯米、黑米拉长丝时即可拌入炒好的花生。

  3、四方盒内一半放入炒好的糯米,一半放入炒好的黑米,压实,凉后切开食用。或煎或炸均可。



双色糍粑

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