HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米饭100克，猪瘦肉30克，鸡蛋2个
2、调料
植物油、盐、酱油、料酒、葱花、榨菜碎各适量
二、做法
1、将鸡蛋打散，加盐充分搅打均匀；榨菜洗净，挤干水分，切碎末；猪瘦肉洗净，切成丝。
2、锅置火上倒油烧热，倒入鸡蛋液炒至刚凝固，取出。
3、锅内留底油，放入葱花爆香，倒入肉丝滑炒，加盐、酱油、料酒调味，翻炒几分钟，加入榨菜碎炒匀，再加入米饭炒散。
4、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
