HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米饭（冷）200克，鸡蛋2个，猪里脊肉300克，胡萝卜、豌豆各50克
2、调料
香油、面粉、干淀粉、白兰地酒、黑椒粒、香叶、盐、白糖、胡椒粉各适量
二、制作步骤
1、取1个鸡蛋，打入碗中，加面粉拌匀；猪里脊肉切块，用盐、干淀粉、白兰地酒、黑椒粒、香叶、白糖、胡椒粉腌渍半小时，再裹上面粉蛋液，入锅煎至两面金黄，盛出，备用。
2、胡萝卜洗净，切丝；碗豆洗净，放入沸水中焯一下，捞出，沥干。
3、再取1个鸡蛋打入碗中，下油锅煎熟，再加入米饭炒匀后装碗。
4、锅内倒油烧热，下入处理好的猪里脊肉块和除香油外所有材料炒香后盛碗，最后淋上香油即可。
