HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米饭600克，牛肉200克，豌豆苗20克，西红柿（番茄）、鸡蛋各1个
2、调料
精盐1小匙，味精、胡椒粉各1/2小匙，酱油2小匙，淀粉、植物油各适量
二、制作步骤
1、牛肉洗净，切片，加入酱油、少许植物油及淀粉拌匀，腌10分钟，再入油炒变色，装盘。
2、西红柿去蒂，洗净，切成块；鸡蛋磕入碗内搅匀。
3、锅中加油烧热，下入鸡蛋液、米饭翻炒，再放入牛肉片、西红柿块炒入味，然后加入精盐、味精、胡椒粉、酱油炒匀，撒入豌豆苗即可。
