HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米、芥菜各1000克，猪五花肉300克，虾皮100克，葱头50克，花生仁适量
2、调料
酱油3大匙，辣椒酱、猪骨汤各适量，熟猪油150克
二、制作步骤
1、大米洗净，浸泡2小时，沥干；芥菜洗净，切段；干葱头切片；猪五花肉洗净，切丝。
2、锅中加熟猪油烧热，放入干葱头炸成金黄色后捞起，再放入猪五花肉丝煸炒至熟。
3、然后放入芥菜、虾皮炒至半软，再加入大米、酱油、味精、辣椒酱、猪骨汤，盖好盖，焖至饭熟，开盖后撒上葱头、花生仁拌匀即可。
