HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米300克，酸梅25克
2、调料
精盐适量
二、制作步骤
1、将大米淘洗干净，放入凉水盆中浸泡1小时，捞出沥干；酸梅洗净，去核。
2、锅置中火上，放入大米、精盐和适量清水，再加入酸梅烧开，滚煮10分钟左右。
3、然后盖上锅盖，改用小火焖10~15分钟至米粒开花、溢出香味，出锅翻拌均匀即可。
