HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
意大利面条200克，培根50克，蘑菇6朵，洋葱1个，青尖椒、红尖椒各1个
２、调料
植物油、番茄酱、盐、白糖、红葡萄酒、香油、蒜、鸡精各适量
二、做法
1、蒜切片；洋葱洗净切丝；培根切片；起锅烧水，水开后加少量盐和油，将面条煮熟捞出盛盘。
2、锅内倒油烧热，下培根、洋葱和蒜煸炒出香味，放入蘑菇、青椒、红椒翻炒，放番茄酱、盐、白糖、鸡精，少添点水炒匀烹入红葡萄酒、香油，翻炒均匀即成酱。
3、将炸好的酱浇在煮好的面条上即可。
三、注意事项
炸时要掌握火候，调料要适量。此面中西合璧、香浓醇厚。
