HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
意大利面、牛肉末、干冬菇、蟹味菇、菠菜、洋葱末各适量
2、调料
精盐1小匙，味精、黑胡椒粉各1/2小匙，白兰地酒2小匙，黄油3小块
二、制作步骤
1、将干冬菇放入粉碎机中粉碎，取出，放入碗中，加入适量开水泡开。
2、菠菜择洗干净，切成小段；蟹味菇去根，洗净，沥去水分。
3、锅置火上，加入黄油烧至熔化，下入洋葱末炒香，再加入牛肉末炒散。
4、然后放入蟹味菇不断煸炒至干香，倒入冬菇末翻炒均匀。
5、再加入精盐、黑胡椒粉、味精调好口味，烹入白兰地酒，关火。
6、把意大利面放入清水锅内煮熟，再放入菠菜段烫至熟嫩，捞出沥水，放入大碗中。
7、加入一小块黄油烫化并且拌匀，装入大盘中，盛上炒好的蘑菇料，上桌即可。
