HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
主料：蝴蝶意面160克，牛肉丸100克，番茄酱60克，牛肉高汤100毫升
辅料：胡萝卜30克，蒜4克，洋葱20克，橄榄油1汤匙，迷迭香1克，百里香1克，盐2克
二、制作方法
1、胡萝卜、洋葱洗净后切成小丁；蒜去皮、洗净后切成末待用。
2、锅里加入橄榄油，烧至五成热时下入蒜末爆香，再依次下入洋葱丁、胡萝卜丁，翻炒一两分钟。
3、加入番茄酱、牛肉高汤、牛肉丸，再加入迷迭香和百里香，搅拌均匀后大火烧开。
4、调成小火，继续煮5分钟后加入盐，拌匀后关火。
5、蝴蝶意面放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中，将烧好的酱汁浇上即可。
三、注意事项
配方里使用的迷迭香和百里香均为干制的调料，多为粉状或碎状，是西餐中常见的香料，一般在大型超市里都可以买到。这些香料在长时间储存后会出现香味减退或丧失的情况，所以在选购时尽量选择小包装的。
