一、方法原理
根据砂子和粉类的相对密度不同，四氯化碳的密度界于砂子和粉类之间，将粉类试样放在四氯化碳中并搅拌静置后，粉类漂浮在上面，砂子和其他无机物沉于底部，倾出漂浮的粉类，将沉淀物进行洗涤、烘干、称重，从而测出粉类含砂量。规定各类、各等级粉含砂量都不允许超过0.02%。
二、试剂
四氯化碳
三、仪器和用具
1)分析天平（感量0.0001g）；
2)量筒（10mL）；
3)坩埚或铝盒；
4)电炉（500W ）
5)干燥器
6)细沙分离漏斗及漏斗架
7)玻璃棒、石棉网
四、操作方法
量取70mL四氯化碳注入细砂分离漏斗内，加入试样10g (m)，用玻璃棒轻轻搅拌三次，每5分钟搅拌一次，搅拌时玻璃棒要在漏斗的中上部。静置20－30min，将浮在上面的面粉用表面皿或角勺取出，再将分离漏斗球形中的四氯化碳和泥沙放入已知质量的坩埚(m0)内，再用四氯化碳冲洗球体和坩埚两次，把坩埚内的四氯化碳倒净，放在有石棉网的电炉上烘干后放入干燥内冷却，称重(m1).
五、结果计算
含砂量（%）=[（m1－mo）/m] ×100
式中 ：mo—坩埚质量g
m1—坩埚和细砂质量g
m—试样质量g
六、试验允许差
双试验结果允许差不超过0.005%，以最高含量的试验结果为测定结果。测定结果取小数点后两位。
后熟期对面粉质量的影响 
