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　　海韦力研发生产的无铝双效泡打粉属于型泡打粉，不仅产气量大，产气十分均匀，能使加工的食品内部形成均匀、细腻的组织结构，而且质量十分稳定！

一、双效泡打粉的使用方法

　　双效泡打粉的使用方法很简单，不改变客户原有的使用加工习惯，只需要把原来所用的含铝泡打粉换成无铝双效泡打粉即可。

二、双效泡打粉使用量的说明

　　双侠泡打粉的使用量通常都是以面粉（干粉）的用量计算的，以下是部分常见食品双效泡打粉的使用参考量：

　　糕点、蛋糕、饼干、面包等烘焙食品为：2-3.0%；

　　包子、馒头、烧饼等发酵类面制品为：0.5-1.5%；

　　冷冻米类面制品为：0.5-1%；

　　膨化类食品为：0.2-0.5%。

三、双效泡打粉使用注意事项

　　由于双效泡打粉的作用机理都是酸碱中和反应而产生二氧化碳气体，使得加工的食品蓬松饱满，为了有效的利用气体，使用时先把双效泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面。

　　另外，每当更换新的双效泡打粉使用前建议先做一下应用实验，确定合适的添加量，然后再正式投入使用。

四、选用双效泡打粉的说明

　　所有食品添加剂都具有用量少而对食品质量影响大的特点，而双效泡打粉属于食品添加剂，具有用量少但对食品膨松效果影响大的特点，所以用户在选用双效泡打粉时首先要考虑的是质量，其次才是价格。

　　特别是一些泡打粉生产厂家，为了低价吸引用户，常常会通过降低有效成份的含量来获得价格上的优势，用户选用了此类泡打粉只有加大使用量才能达到食品膨松所需的产气量，结果造成使用成本反而高的现象，所以选用泡打粉不仅看价格，还要看泡打粉的使用效果和实际使用成本。