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　　海韦力公司生产的双效泡打粉未添加铝明矾，具有产气量大、产气速率均匀，持续发泡能力强，质量十分稳定，是好的的无铝泡打粉，加工者选用海韦力双效泡打粉不会再担心泡打粉质量问题。

一、双效泡打粉的使用方法

　　双效泡打粉的使用方法很简单，不改变客户原有的使用加工习惯，只需要把原来所用的含铝泡打粉换成无铝双效泡打粉即可。

二、双效泡打粉使用参考比例

　　泡打粉的使用量一般都是以干面粉的重量计算的，有的也是以所有的干粉量计算的，其使用参考比例如下：

三、使用双效泡打粉注意事项的说明

　　1、双效泡打粉的是通过酸碱中和发生反应而产气的，只要遇水和一定的温度就会反应，所以使用时建议先把双效泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面，这样可以有效的利用双效泡打粉所产生的气体，充分发挥双效泡打粉的作用。

　　2、为了更好的控制食品质量，无铝双效泡打粉在使用前要准确计量。有条件的话建议先做一下应用实验，然后再投入使用。

四、如何正确选用双效泡打粉

　　双效泡打粉具有用量少但对食品膨松效果影响大的特点，如果核算一下就会清楚，泡打粉的价格高低对食品的成本影响很小，用户选用双效泡打粉首先要看其使用效果，特别是有效产气量。

　　一些牌子的泡打粉虽然价格低，但是其有效产气量也低，用户使用量大，常常会造成用户买的便宜用的贵。

　　所以选用双效泡打粉首先要考虑的是质量，而价格则是次要的。