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　　海韦力无铝泡打粉也是双效泡打粉，不仅能避免食品中的铝超标，而且在食品的熟制过程中能均匀释放气体，持续发泡能力强，使得加工的食品蓬松饱满，另外，海韦力双效泡打粉的质量十分稳定，确保了加工食品的质量稳定性！

一、双效泡打粉的用法

　　无铝双效泡打粉主要是用于替代含有明矾的泡打粉，使用方法和明矾泡打粉一样，把双效泡打粉直接和干粉混合使用即可。

二、双效泡打粉的使用量参考表

　　备注：此表所提供的各种添加量仅为参考数据，使用者可以根据实际情况酌情增减。

三、双效泡打粉使用注意事项

　　由于双效泡打粉的作用机理都是酸碱中和反应而产生二氧化碳气体，使得加工的食品蓬松饱满，为了有效的利用气体，使用时先把双效泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面。

　　另外，每当更换新的双效泡打粉使用前建议先做一下应用实验，确定合适的添加量，然后再正式投入使用。

四、正确选用双效泡打粉的说明

　　一些加工者在选用双效泡打粉时比较看重价格，这是选用双效泡打粉的误区，因为核算一下就会清楚，双效泡打粉在食品中的用量所占比例很小，所以不同品牌的泡打粉其价格差对食品是的成本影响很小。

    另外，尽管双效泡打粉在食品用量很小，但是对加工的食品质量影响很大，所以选用双效泡打粉不仅要看其产气量和效果，还要注意同一品牌不同批次泡打粉的稳定性，只有稳定的产气量才能使加工食品的质量稳定。