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　　海韦力研发生产的无铝双效泡打粉属于型泡打粉，不仅产气量大，产气十分均匀，能使加工的食品内部形成均匀、细腻的组织结构，而且质量十分稳定！

一、双效泡打粉的用法

　　无铝双效泡打粉主要是用于替代含有明矾的泡打粉，使用方法和明矾泡打粉一样，把双效泡打粉直接和干粉混合使用即可。

二、双效泡打粉使用参考比例

　　泡打粉的使用量一般都是以干面粉的重量计算的，有的也是以所有的干粉量计算的，其使用参考比例如下：

　　1、糕点、西点、饼干等烘焙食品为：1-2%（也就是1斤干面粉使用5-10克）。

　　2、冷冻米面制品、花卷、烧饼等发酵面制品为：0.5-1.5%（也就是1斤干面粉使用2.5-5克）。

　　3、膨化食品为：0.2-0.5%（也就是1斤干面粉使用1-2.5克）。

三、使用注意事项

　　1、与面粉直接混和均匀使用。

　　2、不要把无铝双效泡打粉溶在水中使用，如果想把双效泡打粉溶在水中使用，水温应控制在10度以下，溶解后尽快使用，不要长时间放置。

　　3、为了更好的控制食品质量，无铝双效泡打粉在使用前要准确计量。有条件的话建议先做一下应用实验，然后再投入使用。

四、如何选用双效泡打粉的说明

　　双效泡打粉属于食品添加剂，具有用量少而对食品质量影响大的特点，所以选用双效泡打粉首先应以质量为主，价格则是次要的。

　　一些品牌的泡打粉为了底价吸引用户的购买，往往通过降低有效成份的含量降低泡打粉的成本，结果造成用户买的便宜用的贵，这是大家在选用泡打粉需要注意的问题。