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海韦力研发生产的无铝双效泡打粉属于型泡打粉，不仅产气量大，产气十分均匀，能使加工的食品内部形成均匀、细腻的组织结构，而且质量十分稳定！
一、双效泡打粉的用法介绍
不需要改变原有使用含铝泡打粉的习惯和方法，只需把含铝泡打粉替换成本无铝双效泡打粉即可，通常都是先把无铝双效泡打粉和干粉和混合使用。
二、双效泡打粉的使用量参考表
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食品名称 |
参考比例（以面粉计） |
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糕点、西点、饼干等烘焙食品 |
1-2% |
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花卷、烧饼等发酵面制品 |
0.5-1% |
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冷冻米面制品 |
0.5-1% |
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膨化食品 |
0.2-0.5% |
备注：此表所提供的各种添加量仅为参考数据，使用者可以根据实际情况酌情增减。
三、使用双效泡打粉的注意事项
双效泡打粉的作用机理都是酸碱中和，只要遇水和一定的温度就会反应，所以使用时建议先把双效泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面。
另外，由于不同厂家的双效泡打粉在产品质量上还是有差异的，所以不同厂家生产的双效泡打粉建议不要混在一块使用，以免出现问题后不好查找原因。
四、如何正确选用双效泡打粉
双效泡打粉具有用量少但对食品膨松效果影响大的特点，如果核算一下就会清楚，泡打粉的价格高低对食品的成本影响很小，用户选用双效泡打粉首先要看其使用效果，特别是有效产气量。
一些牌子的泡打粉虽然价格低，但是其有效产气量也低，用户使用量大，常常会造成用户买的便宜用的贵。
所以选用双效泡打粉首先要考虑的是质量，而价格则是次要的。
泡打粉使用的注意事项 
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