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　　海韦力无铝泡打粉也是双效泡打粉，不仅能避免食品中的铝超标，而且在食品的熟制过程中能均匀释放气体，持续发泡能力强，使得加工的食品蓬松饱满,另外，海韦力双效泡打粉的质量十分稳定，确保了加工食品的质量稳定性！

一、双效泡打粉的用法简介

　　双效泡打粉的用法很简单，使用者不改变原来的使用习惯，只需要把所用的含铝泡打粉换成无铝双效泡打粉，先把无铝双效泡打粉与干粉混和均匀即可。

二、双效泡打粉使用参考比例

　　泡打粉的使用量一般都是以干面粉的重量计算的，有的也是以所有的干粉量计算的，其使用参考比例如下：

　　1、糕点、西点、饼干等烘焙食品为：1-2%（也就是1斤干面粉使用5-10克）。

　　2、冷冻米面制品、花卷、烧饼等发酵面制品为：0.5-1.5%（也就是1斤干面粉使用2.5-5克）。

　　3、膨化食品为：0.2-0.5%（也就是1斤干面粉使用1-2.5克）。

三、双效泡打粉使用注意事项

　　由于双效泡打粉遇水和一定的温度就会发生反应，所以使用时建议先把双效泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面，这样可以有效的利用双效泡打粉所产生的气体，充分发挥双效泡打粉的作用。

四、选用双效泡打粉的说明

　　所有食品添加剂都具有用量少而对食品质量影响大的特点，而双效泡打粉属于食品添加剂，具有用量少但对食品膨松效果影响大的特点，所以用户在选用双效泡打粉时首先要考虑的是质量，其次才是价格。

　　特别是一些泡打粉生产厂家，为了低价吸引用户，常常会通过降低有效成份的含量来获得价格上的优势，用户选用了此类泡打粉只有加大使用量才能达到食品膨松所需的产气量，结果造成使用成本反而高的现象，所以选用泡打粉不仅看价格，还要看泡打粉的使用效果和实际使用成本。