嫩叶草满18点此进在线下载_蘑菇tv成品人视频免费看_成品人口b直接进入入口

　　酵母在面团中的发酵也是酵母的繁殖过程，这个过程中能产生大量的二氧化碳（CO2）气体，并且由于面团面筋网状组织结构的形成，这些气体被留在网状组织内，使面团疏松多孔，体积变大蓬松，这就是酵母的作用，也是发酵食品的加工原理。

　　酵母发面怎么发：人们使用的大都是活性干酵母，通常干酵母的使用都要先进行活化，活化的目的是为了提高酵母的活力，也就是酵母的产气能力。酵母活化的方法很简单，就是把干酵母溶在35℃左右的温水中，放置10-15分钟，让酵母吸水溶胀，然后再把溶解后的酵母加入面粉中，和面即可。

　　用酵母怎样才能把面发好：酵母的发酵条件主要有温度、湿度和发酵时间，发酵条件的控制对发酵的效果影响很大，这主要是酵母的发酵其实就是酵母菌的繁殖过程，而温度、湿度和发酵时间都是影响酵母繁殖的重要因素。一般酵母适宜的繁殖温度为26-27℃，为了提高酵母的发酵速度，发酵温度的控制可以适当高一些，控制在30-35℃；相对湿度控制在70-75%，而发酵时间要根据酵母用量，面团发酵状态确定，一般为1个小时，最多为3个小时。

　　高活性即发干酵母

　　高活性即发干酵母又叫高活性干酵母。其特点发酵活力高，而且易溶解，直接和面粉混合然后和面即可，也易于保存，常温下的保质期为2年。

　　活性干酵母

　　活性干酵母又叫干酵母，是目前各种发酵食品广泛使用的酵母。和高活性即发干酵母相比，活性干酵母使用前需要活化。活性干酵母也易于保存，通常保存温度在20℃左右，其保质期可达2年。

　　鲜酵母

　　鲜酵母又称压榨酵母，这种酵母含水量很大，一般为65-70%，所以需要在冰箱中低温保存，而且保存期也比较短，只有2-3个月。其优点是发酵活力好，使用成本低。

酵母关键词：酵母对人体好处和害处，多少面放多少酵母合适啊，用酵母怎样才能把面发好，酵母发面怎么发，酵母粉放多少合适。