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酥脆泡打粉（货号：208）
麻花是我国传统的特色油炸小吃食品，在各地都比较流行。品种也十分繁多，有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，江浙苏杭麻花等。为了让麻花蓬松酥脆，过去麻花加工者主要使用的是含有明矾的泡打粉，也就是含铝泡打粉，尽管采用含铝泡打粉炸出的麻花十分蓬松酥脆，但是会造成麻花中的铝严重超标。而采用通常的无铝泡打粉替代含铝泡打粉炸出的麻花口感有点发硬，不能很好的满足麻花酥脆的要求。海韦力公司根据麻花的要求，开发生产了麻花酥脆泡打粉，也叫麻花酥脆膨松剂。
海韦力酥脆泡打粉属于无铝泡打粉，不仅加工麻花不会造成麻花铝超标，而且和通常的无铝泡打粉相比，炸的麻花口感十分酥脆，是炸麻花的无铝泡打粉新技术产品！
一、酥脆泡打粉炸麻花的用法：
炸麻花使用酥脆泡打粉的技术很简单，使用者不需要改变现有的炸麻花的方法和步骤，只需按照配方称量出酥脆泡打粉，然后把酥脆泡打粉加在面粉中，适当混合均匀即可。
说明：和其它泡打粉一样，酥脆泡打粉遇水就会发生酸碱中和反应，并产生一定量的气体，所以尽量不要把酥脆泡打粉溶于水中使用。
二、酥脆泡打粉炸麻花的参考配方：
配方说明：
以上配方是海韦力公司技术提供的酥脆甜麻花的配方，制作者如果想制作咸麻花，不加白糖，加入1-1.5%的食盐，同时调整加水量即可。
三、免费试用说明：
为了让麻花加工者更好的了解酥脆泡打粉炸麻花的实际效果，海韦力公司可以免费邮寄一袋酥脆泡打粉，如需可以点击留言给我们！
泡打粉使用的注意事项 
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