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酥炸苹果圈主要由苹果、面粉、鸡蛋、泡打粉和面包糠等原料制作而成。制作时把苹果夹裹挂上一层酥炸面糊，油烧至七成热，逐块分散下锅，炸至外壳酥脆捞出即可。酥炸苹果圈的特点是外表金黄酥脆，里面甜香粉口，形态饱满，红黄相衬。
一、酥炸苹果圈酥脆泡打粉的介绍
将海韦力的酥脆泡打粉与面粉混匀制成面糊，裹在苹果上炸制，随着油温的升高，酥脆泡打粉均匀地产气，从而使炸制的苹果圈更加饱满蓬松，色泽金黄，吃起来更加的酥脆可口，同时伴随着苹果的香味，一口下去，外面焦脆、里面松软，那叫一个美。
二、酥炸苹果圈酥脆泡打粉的使用方法
1、调制酥糊；先把面粉和淀粉混合，然后倒入少许盐和酥脆泡打粉拌匀，用水和成面糊，面糊和好后倒入橄榄油搅拌均匀，使油和面糊搅拌至融合即可。
2、先把苹果削皮，把削好皮的苹果洗干净后切厚片；
3、再找一个瓶盖对着苹果中间压出一个圈，把苹果圈用筷子滚上面糊。
4、锅中倒入大量油，烧热后放入苹果圈炸。为了让苹果圈炸的时候不断掉，可以把苹果圈放在筛网上拖着炸，炸至金黄即可。
5、把炸好的苹果圈装盘，上面撒上糖粉和青红丝即可。
泡打粉使用的注意事项 
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