嫩叶草满18点此进在线下载_蘑菇tv成品人视频免费看_成品人口b直接进入入口

　　马拉糕是传统的广式茶楼点心，原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。它主要由面粉、泡打粉、鸡蛋和红糖等经过发酵后蒸制而成，呈金黄色或褐红色，外型松软，具有海绵的质感，同时具有健脑、补心养肝、除热止渴的功效。

一、马拉糕酥脆泡打粉的介绍

　　马拉糕制作时加入的酥脆泡打粉起到了关键的作用，蒸制时要先小气再大气，随着温度的升高，酥脆泡打粉开始均匀地产气，从而才能出现上、中、下三层不同的气孔，吃起来才会蓬松、柔软，同时由于红糖的加入，吃起来更加地松软、香甜、软滑。因此，海韦力的酥脆泡打粉是马拉糕制作者的合适的选择。
二、马拉糕酥脆泡打粉的使用方法

　　1、打蛋
　　将鸡蛋和红糖搅拌均匀，用打蛋器高速打发5分钟左右呈浓稠状，然后再用低速打发3分钟左右，提起有纹路即可。
　　2、混合
　　将牛奶和色拉油一起用打蛋器低速打发2分钟左右，然后加入打好的蛋液中，搅拌均匀。
　　3、入模
　　将面粉和泡打粉混匀后筛入蛋液中，拌匀，低速打2分钟左右，至无粒即可。将模具涂油，把混合好的蛋糕液倒入模具，然后把模具震几下，大气泡震掉。
　　4、蒸制
　　锅内烧开水，把模具放入，先小火再大火蒸30-40分钟，把筷子插入无粘连即可。
注意事项：
　　主要是泡打粉起了决定性作用，如果泡打粉放的量不合适，马拉糕就蒸不好。其次，蒸糕时要先小气，后大气，决不能开始就用旺火蒸，否则马拉糕也发不好。