HAIWEILIGAILIANGJI
参考分量1个
一、烘焙所需材料
松饼粉100克，低筋面粉少许，黑枣泥100克，杏仁40克，细砂糖30克，鸡蛋1个，牛奶2大匙，橄榄油35毫升
二、做法
1、将黑枣泥、杏仁、细砂糖等材料分别称量好，放入容器中，备用。
2、把松饼粉过筛，留下颗粒细腻的松饼粉。
3、将烤箱调至150℃预热好，放入杏仁烤7分钟左右，取出凉凉，部分切片。
4、鸡蛋打入盆中，再用打蛋器打散，加入细砂糖以及黑枣泥搅拌均匀。
5、继续加入准备好的橄榄油，并且搅拌均匀。
6、倒入牛奶和松饼粉，用打蛋器搅匀，直至面糊中无粉粒，放入切好的杏仁片，搅匀。
7、在烤模的底部铺一层烘焙纸，在烘焙纸上撒上一层薄薄的低筋面粉，然后将面糊倒入烤模中，用橡皮刮刀将表面抹平。
8、在面糊的表面放上烤好的整颗杏仁。
9、烤箱预热至170℃，将烤模放入其中烤30分钟左右，取竹签插入蛋糕的中心，如果没有粘黏，则可以出炉了。
10、蛋糕取出后，趁热脱模，然后冷却即可。
泡打粉使用的注意事项 
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