HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
生粉140克，无盐黄油40克，鸡蛋1个，糖粉35克，朗姆酒15克，玉米糖浆10克，泡打粉2克，奶粉25克，低筋面粉20克
二、制作过程
1、在鸡蛋中加入玉米糖浆，用手动搅拌器搅打均匀。
2、将生粉、糖粉、泡打粉、奶粉、低筋面粉筛入到另一个碗中。
3、再将打好的蛋液加入到面粉碗中，搅拌均匀。
4、无盐黄油隔水加热融化。
5、注入面粉碗中，再加入朗姆酒。
6、拌匀后揉成而团。
7、面团分成每个质量约5克的小面团，搓成球，放在烤盘上(注意面团间需要留有空隙)。
8、将烤盘置于预热175℃的烤箱中层，烘烤8~10分钟，用余温再闷8~10分钟，放凉即可食用。
三、注意事项
黄油除了可隔水融化，还可以使用微波炉加热融化，只需要用高火加热30秒即可。
泡打粉使用的注意事项 
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