HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉130克，糖粉50克，无盐黄油60克，淡奶油10克，红色食用色素适量，盐1克，燕麦片25克，蓝莓酱适量，鸡蛋液25克
二、制作过程
1、在室温软化的无盐黄油中加入糖粉，用电动搅拌器打发。
2、分2次加入鸡蛋液，搅打均匀，再加入淡奶油，搅打均匀。
3、加入红色食用色素和盐搅打均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、加入燕麦片，搅拌均匀，揉成面团。
6、将面团擀成约3毫米厚的面片。
7、用爱心模具压出心形饼干坯，置于烤盘中。
8、烤箱预热至175℃，烤盘置于烤箱中层，烘烤15分钟，取出，可搭配蓝莓酱食用。
三、注意事项
在饼干中添加少许盐，可以使饼干的味道更加香甜，所以有盐黄油多用于制作咸香风味的饼干。
泡打粉使用的注意事项 
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