HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉110克，无盐黄油50克，鸡蛋液25克，糖粉45克，黑色巧克力笔1支
二、制作过程
1、将室温软化的无盐黄油用电动搅拌器搅匀，加入糖粉搅打至呈蓬松羽毛状。
2、分3次加入鸡蛋液，每次加入时都需要充分搅打均匀。
3、筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
4、揉成面团，放入冰箱，冷藏30分钟。
5、取出面团，擀成约3毫米厚的面片。
6、用长颈鹿模具压出长颈鹿形的生坯。
7、把生坯放在铺有油纸的烤盘上。
8、烤箱预热至175℃，把烤盘置于烤箱中层，烤15分钟，取出，放凉后用黑色巧克力笔画出长颈鹿的眼睛和纹路，晾干巧克力即可食用。
三、注意事项
分次加入液体，是为了液体材料与黄油充分混合。每次放入液体材料后都要搅打，但是要注意不要搅打过度。
泡打粉使用的注意事项 
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