HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：25~30块）
无盐黄油100克，糖粉30克，鸡蛋1个，低筋粉180克，奥利奥饼干80克，熟核桃仁30克
二、做法
1、100克无盐黄油室温软化。
2、加入30克糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
5、筛入180克低筋粉。
6、把80克奥利奥饼干掰成大块放入盆中，再加入30克熟核桃仁。
7、拌至无干粉状态。
8、把揉好的面团放入大保鲜袋，整理成方形柱状，入冰箱冷冻40分钟。
9、把冷冻好的面团取出，去除保鲜袋，切成5毫米厚的片。
10、把切好的面片码放在不粘烤盘上。
11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、80克奥利奥饼干大概就是8块饼干，每块饼干掰成4块就行。
2、核桃仁可以换成喜欢的任何干果。
3、冷冻时间不可过长，如果时间太长，造成面团太硬，切的时候会不好操作。
4、整理面团时不一定非要做成方形、也可以做成圆形、三角形。
泡打粉使用的注意事项 
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