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一、材料

　　（数量：20块左右）

　　无盐黄油130克，糖粉40克，鸡蛋1个，低筋粉230克，纯黑可可粉2克，红曲粉3克

二、做法

　　1、130克无盐黄油室温软化，加入40克糖粉。

　　2、用电动打蛋器搅打均匀。

　　3、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　4、筛入230克低筋粉。

　　5、用刮刀拌成絮状。

　　6、另取两个小碗，取出100克、80克面絮，在80克面絮中加入2克纯黑可可粉，在大盆中加入3克红曲粉。

　　7、分别揉成面团。

　　8、把黑色面团分成4份，搓成约15厘米长的圆柱，包好，入冰箱冷冻30分钟至硬挺。

　　9、把白色面团整理成宽约5厘米，高约1厘米的厚片，包好，入冰箱冷冻至硬挺。

　　10、把红色面团分成80克、30克、160克的面团。

　　11、把160克的红色面团用保鲜膜整理出一个宽约8厘米，高约1厘米，长约15厘米的厚面片，把冻好的4个黑色长条面柱贴在红色面片上，压紧，包好，入冰箱冷冻30分钟。

　　12、把冻好的白色面片切成4条，把30克的红色面团分成3份搓长。

　　13、把红色面条粘在白色面片切面处。再把4条白色面片捏紧在一起，包好，入冰箱冷冻10分钟。

　　14、把80克红色面团擀开，把冷冻好的红白面片放在中间。

　　15、用保鲜袋辅助把红色面片粘在红白色面片两侧，包好，入冰箱冷冻30分钟。