HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：32块）
无盐黃油100克，糖粉35克，鸡蛋1个，低筋粉200克，抹茶1克，红曲粉少许
二、做法
1、100克无盐黄油室温软化，加入35克糖粉。
2、用电动打蛋器搅打均匀。
3、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
4、筛入200克低筋粉。
5、用刮刀拌成絮状。
6、把面絮平均分成3份，在其中一份面絮中加入1克抹茶粉，在其中一份面絮中加入少许红曲粉。
7、分别揉成面团。
8、把3种颜色的面团都搓长，各分成32份。
9、3种颜色面团各取一份搓长。
10、拧在一起后再搓长。
11、从一端卷起来，用牙签从底部插在饼干生坯上。
12、依次做好32个，码放在不粘烤盘上。
13、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。
三、注意事项
1、红曲粉和抹茶粉烤后颜色都会变浅。
2、把3种颜色的面团搓长，拧在一起时，注意不要太着急搓长，要边拧边搓，一定把颜色区分开来才好看。
3、牙签要把尖头剪掉后使用。
泡打粉使用的注意事项 
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