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一、材料

　　（数量：18~20块）

　　无盐黄油130克，糖粉40克，鸡蛋1个，低筋粉230克，红曲粉1克，抹茶粉1克，紫薯粉1克，南瓜粉2克

二、做法

　　1、130克无盐黄油室温软化，加入40克糖粉。

　　2、用电动打蛋器搅打均匀。

　　3、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　4、筛入230克低筋粉。

　　5、用刮刀拌成絮状。

　　6、另取4个小碗，各取出50克面絮在每个小碗中，分别加入1克红曲粉、1克抹茶粉、1克紫薯粉、2克南瓜粉。

　　7、分别揉成面团。

　　8、用保鲜袋辅助，将彩色面团分别擀成长约20厘米，宽约5厘米的面片，先擀黄色和紫色的。

　　9、再把红色和绿色也擀成长约20厘米，宽约5厘米的面片。

　　10、把4种颜色的面片叠放在一起，稍擀。

　　11、把4色面片用保鲜袋包好后，放在一根擀面杖上，把面片整理成弧形，连同擀面杖一起入冰箱冷冻30分钟至硬挺。

　　12、把白色面团分成2份，分别整理成和弧形面片长度一样的圆柱。

　　13、把弧形面片两端放在白色面柱上，往下压深一些，把白色面团整理得不规则一些，用保鲜袋包好，入冰箱冷冻20分钟。

　　14、把面柱切成厚约0.5厘米的片。

　　15、把切面朝上码放在不粘烤盘上。

　　16、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、彩虹的颜色可以随喜好进行调整。

　　2、云朵面团形状可以随意一些，不要太规整

　　3、一定要把彩虹面柱插进云朵面团上，这样出来的效果才会更好看。