HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
(数量:12块)
无盐黄油50克,糖粉25克,鸡蛋1个,低筋粉137克,红曲粉3克
二、做法
1、50克无盐黄油室温软化。
2、加入25克糖粉。
3、用电动打蛋器把黄油和糖粉打匀。
4、1个鸡蛋打散后,分4~5次加入到黄油盆中,每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
5、筛入137克低筋粉、3克红曲粉。
6、用刮刀拌匀后揉成面团。
7、揪两个小面团,每个约5克,搓成枣核形。
8、把上面的小面团用刮板在中间压一下,然后将两个小面团的两端捏在一起。
9、依次把所有面团做成红唇状,码放在不粘烤盘上。
10、送入预热好的烤箱,中下层,上下火,160摄氏度、25分钟,烘烤10分钟就加盖锡纸。
三、注意事项
1、做红唇造型时第7、第8步建议直接在烤盘上操作,避免在案板上制作完成后,把饼干生坯往烤盘上挪放时变形。
2、做好红唇的形状后,可以用刮板在红唇上压出一些“唇纹”。
3、也可以把红唇做得大一些,增加烘烤时间即可。