HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
(数量:25~30块)
无盐黄油100克,糖粉40克,红心火龙果60克,低筋粉160克,奶粉10克,熟黑芝麻40克
二、做法
1、100克无盐黄油室温软化。
2、加入40克糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
4、加入60克红心火龙果肉丁。
5、用电动打蛋器搅打均匀。
6、筛入160克低筋粉、10克奶粉。
7、加入40克熟黑芝麻。
8、用刮刀拌至无干粉状态。
9、把揉好的面团放入大保鲜袋,整理成方形柱状,入冰箱冷冻40分钟。
10、把冷冻好的面团取出,去除保鲜袋,切成5毫米厚的片。
11、把切好的面片码放在不粘烤盘上。
12、送入预热好的烤箱,中下层,上下火,160摄氏度、30分钟,烘烤10分钟就加盖锡纸。
三、注意事项
1、红心火龙果肉切成小丁即可,这样可以用电动打蛋器打碎。
2、整理面团时不一定非要做成方形,也可以做成圆形、三角形。
3、熟黑芝麻可以用自己喜欢的坚果碎替换。