HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：21块）
无盐黄油70克，糖粉20克，蓝莓果酱60克，低筋粉160克，蓝莓果干适量
二、做法
1、70克无盐黄油室温软化。
2、加入20克糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
4、加入60克蓝莓果酱。
5、电动打蛋器打匀。
6、筛入160克低筋粉。
7、用刮刀拌匀后，再用手揉成面团。
8、取一小块面团，约15克，搓成球后，在球中间按压出一个小坑，放10粒左右的蓝莓果干。
9、用面团把蓝莓果干包起来，搓圆。
10、码放在不粘烤盘上。
11、用叉子按压出一个印儿来。
12、放入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、25分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、蓝莓果干包进去多少可根据自己的喜好，每个面团大概包进10粒。
2、每个小面团大概是15克，如果喜欢大一些的，适量延长烘烤时间。
3、烘烤10分钟就加盖锡纸，以免表面上色就不好看。
泡打粉使用的注意事项 
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