HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：20~25块）
无盐黄油70克，炼乳150克，盐1克，低筋粉150克，可可粉3克
二、做法
1、70克无盐黄油室温软化。
2、加入85克炼乳。
3、再加入1克盐，充分拌匀。
4、筛入150克低筋粉。
5、拌成絮状。
6、另取一个小碗，分出40克面絮后，在小碗中加入3克可可粉。
7、分别揉成面团。
8、把白色面团放在案板上擀成5毫米厚的方形面片。
9、把可可面团随意揪成大小不一的面团，放在白色面片上。
10、用一张保鲜袋盖在面团上面，用擀面杖擀成约2毫米厚的薄片。
11、用刮板切成自己喜欢的形状。
12、码放在不粘烤盘中。
13、送入预热好的烤箱，中层，上下火，170摄氏度、15分钟，烘烤8分钟后就加盖锡纸。
三、注意事项
1、可可面团一定要非常随意地揪下来，不用统一大小，这样出来的奶牛纹才会自然。
2、烘烤8分钟就加盖锡纸，是怕饼干上色，这款饼干如果上色稍深就不好看了。
3、如果有奶牛形状的饼干模具，那直接在擀好的面片上扣出饼干，会更好看。
泡打粉使用的注意事项 
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