HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：25~30块）
麻辣花生80克，无盐黄油80克，糖粉45克，鸡蛋1个，低筋粉130克
二、做法
1、80克麻辣花生放入研磨杯。
2、开启研磨杯，把麻辣花生打碎备用。
3、80克无盐黄油室温软化，加入45克糖粉。
4、用电动打蛋器搅打均匀。
5、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
6、把麻辣花生碎放入盆中。
7、筛入130克低筋粉。
8、拌匀。
9、把揉好的面团装入大保鲜袋，整理成方形柱状，入冰箱冷冻40分钟。
10、把冷冻好的面团取出，去除保鲜袋，切成5毫米厚的片。
11、把切好的面片码放在不粘烤盘上。
12、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、市售的麻辣花生即可使用。
2、如果没有研磨杯，可以把麻辣花生放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
3、冷冻时间不可过长，如果时间太长，造成面团太硬，切的时候会不好操作。
4、面团整理成方形柱状时，可以用家里的长条纸盒辅助，比如油纸盒、锡纸盒等。
泡打粉使用的注意事项 
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