HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（数量：35块左右）
无盐黄油100克，糖粉30克，鸡蛋1个，低筋粉150克，抹茶粉10克，蜜豆80克
二、做法
1、100克无盐黄油室温软化。
2、加入30克糖粉。
3、用电动打蛋器搅打均匀。
4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
5、筛入150克低筋粉、10克抹茶粉。
6、再加入80克蜜豆。
7、用刮刀拌至无干粉状态。
8、用保鲜袋辅助，把揉好的面团整理成圆柱形，入冰箱冷冻40分钟。
9、把冷冻好的面团取出，去除保鲜袋，切成5毫米厚的片。
10、把切好的面片码放在不粘烤盘上。
11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。
三、注意事项
1、抹茶粉一定要选择品质好的，不然成品颜色不够好看。
2、因为蜜豆比较甜，所以加入糖粉的量比较少。
3、如果圆柱形不好操作，可以整理成方形。
泡打粉使用的注意事项 
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