HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：16块）
1、主料
无盐黄油80克，糖30克，蛋黄2个，低筋粉14克，奶粉20克，葡萄干60克
2、表面装饰
蛋黄液适量
二、做法
1、60克葡萄干用水泡10分钟后沥干水分备用。
2、80克无盐黄油室温软化。
3、加入30克糖粉。
4、用电动打蛋器搅打均匀。
5、将2个蛋黄分两次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。
6、筛入140克低筋粉、20克奶粉。
7、把沥干水分的葡萄干放到盆中。
8、用刮刀拌至无干粉状态。
9、把面团放在案板上，擀成厚约1厘米的方形面片。
10、切成喜欢的大小。
11、码放在不粘烤盘上。
12、表面刷蛋黄液。
13、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，180摄氏度、20分钟。
三、注意事项
1、葡萄干如果个头太大，要切碎一些再用。
2、此款饼干只用到蛋黄。
泡打粉使用的注意事项 
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